Le Bis2Fly est un resto bar bio, ouvert dans le centre ville de Lille depuis 2013.

Je fus en charge de la communication durant 3 années:

photos, communication générale et organisation d’évènements.

Séparer les blancs des jaunes (bon esprit)

Mélanger les jaunes avec le roux et le vanillé (re bon esprit)

Ajouter le mascarpone au fouet (wou-kschhh)

Monter les spatules et la neige en blanc.

Mouiller le café dans le biscuit

Tenir une sacrée couche

Ça passe crème

Et la semaine de ce menu:

Oeuf cocotte, fondue de poirallsss

Steax Mex, crème de maïs

Chien chaud chaud au maroilles

Assiette mixte

Quote du jour: Homard m’a tuer

Ah vous sombres héros de l’amer, rêvant de Californie, cherchant après un coeur d’or, à vous les gens maîtres de guerre, fils de prédicateur; sachez qu’il n’y a pas tant de rivières à traverser pour être heureux ensemble…

La prophète Pauline Ester l’avait bien dit. Le monde est fou fou fou.

Alors on pourrait bien en faire l’éloge, mais on n’est pas philosophe, et à des siècles d’années d’être des lumières. Alors on citera plutot Gandalf le blanc, qui dit qu’il n’y a jamais eu d’espoir, juste un espoir de fou..

« Courez! » qu’il disait quand il était encore gris… Pendant que Liane Foly, elle, scande qu’elle sait pas.. elle sait pas.. et elle reste plantée là

Parait que faudrait être dingue pour provoquer l’avenir, heureusement qu’on est quand même nombreux à être bien con.

Au menu mes chers zinzins:

-Curry porc coco-gingembre

-Assiette mixte (et ça c’est ouf)

-Courgettes rondes farcies

Opéra pour chanter au dessert, Surprise pour s’étonner au café.

De mauvaise foi était la morue. Sa technique c’etait celle du chiffon rouge (ou hareng fumé) Ce sont les malheurs du sophisme vous dirait la comtesse. Elle laissait toujours son interlocuteur coi. Vous dire pourquoi..

Le menu d’une traite le voila:

-Oeuf cocotte façon meurette

– Parmentier lentilles courge

-Curry au boeuf salé

-Assiette mixte